いつも”タヒボパートナーシップブログ”をお読みいただきありがとうございます。
タヒボパートナーの西川です。

いつもお世話になっていますビル管理の橘様より洋菓子をいただきました。

軽井沢に本店があり百貨店に店舗が入っているFOUNDRYさんの国産林檎の
バターサブレです。

見た目がアップルパイなのですがサブレ生地の上にアーモンドクリームを絞って
りんごジャムと林檎を重ねてパイ生地と焼いているそうです。

パイがしっとりしていて酸味と甘みのバランスが最高です。
トースターで軽く焼いていただいても美味しそうな感じです。

甘いものが大好きなスタッフ皆大喜びです！
橘様、本当にありがとうございました。